Kuchenne inspiracje

Kochamy ciasta drożdżowe! Czy to jako bułkę – drożdżówkę z owocami, czy też ciasto z kruszonką – zawsze kojarzy nam się z domem, latem ….. czymś bardzo przyjemnym. Francuzi doszli do perfekcji w robieniu brioche czyli właśnie ciasta drożdżowego. Nic … Czytaj więcej...

Mont Saint – Michel to niewątpliwie zjawiskowe miejsce w Normandii. Doceniają to licznie przybywający tu turyści, czyniąc to miejsce drugim najczęściej odwiedzanym we Francji, zaraz po wieży Eiffla . To właśnie tutaj powstał najbardziej legendarny omlet we Francji. W XIX … Czytaj więcej...

Co kraj to obyczaj i to pod wieloma względami.. Nasz Tłusty Czwartek Francuzi obchodzą tuż przed Środą Popielcową. Mardi gras to “Tłusty Wtorek” 😊 Podczas gdy my świętujemy ostatki, a o pączkach zdążyliśmy już prawie zapomnieć, we Francji dopiero w … Czytaj więcej...

Pomimo, że wyznajemy tą samą wiarę  co Francuzi, obchodzimy Święta Bożego Narodzenia w dość odmienny sposób. To co nas łączy to pięknie ustrojona choinka, rozświetlone ulice miast, bożonarodzeniowe jarmarki oraz oczywiście prezenty, które we Francji rozpakowuje się dopiero w Dzień … Czytaj więcej...

Każdy z nas chciałby jeść pyszne , zdrowe i małokaloryczne dania. Jesienią zapewnia nam to DYNIA.  Owoc ten zachwycą różnorodnością odmian, barw, kształtów  i rozmiarów.   Największa polska dynia osiągnęła wagę ponad 800 kg . Rekord Guinessa należy jednak do … Czytaj więcej...

Środek lata… rekordowe upały… każdy szuka czegoś orzeźwiającego. Kawa nie zawsze musi być gorąca. Mamy dla was kilka “letnich”  propozycji 🙂 Caffe Affogato – espresso i zatopione w nim lody, zazwyczaj waniliowe  lub śmietankowe . Aby wzbogacić wachlarz smaków możemy … Czytaj więcej...

W tym roku, w pierwszy dzień wiosny, obchodzić będziemy Goût de France – święto Francuskiej Kuchni. Chociaż nie jesteśmy restauracją,  postanowiliśmy na swój sposób ten dzień uczcić. A ponieważ naszą specjalnością są śniadania ….   Co Francuzi jedzą na śniadanie? … Czytaj więcej...

Menton to klimatyczne miasteczko położone na południ Francji, niedaleko granicy z Włochami. Panuje tam  łagodny mikroklimat, który idealnie sprzyja uprawie cytrusów. Cytryny pochodzące z tego rejonu mają wyjątkowy i niepowtarzalny smak i aromat. Co roku,  odbywa się tu Festiwal Cytryn. … Czytaj więcej...

Cydr jest bardzo popularny we Francji,  Wielkiej Brytanii czy Skandynawii, ale w naszym kraju również zaczyna być co raz bardziej znany i lubiany :). Robi się go z jabłek – a więc owoców, których u nas nie brakuje. Dlatego w … Czytaj więcej...

Przyszła jesień a wraz z nią ochota na coś nowego w naszym menu. Brioszka – podstawowy artykuł w każdej francuskiej  boulangerie. Ta  maślana, lekko słodka bułka drożdżowa, stała się głównym bohaterem naszego dania. Pieczywo to smakuje doskonale z konfiturą jak … Czytaj więcej...